Donchisciotte Montecatini Pistoia Ristorante Pizzeria

Terra

Tagliere Donchisciotte (p.crudo, coppa, salame, trancio di torta alle verdure,
abbinato con fegatini, porcini e polenta)€ 11,00
Carpaccio di manzo marinato alle erbe con misticanza di campo€ 11,00
San Daniele stagionato 24 mesi con burrata pugliese€ 9,00
Sformato di porcini su crema di patate al parmigiano€ 9,00
Crostoni al pomodoro e basilico, caponata di ortaggi e fegatini€ 7,50

Mare

Tartare di salmone marinato nella nostra cucina, crudité di carciofi al limone€ 14,00
Catalana di polipo alla piastra su passatina di fagioli bianchi e verdure croccanti€ 12,00
Coda di gamberi in tempura di mandorle, crudaiola di pomodoro maturo e leggera maionese alla rucola€ 11,00
Calamari ripieni di crostacei€ 11,00
Insalatina di mare calda con rucola di campo all’olio e limone€ 11,00
Assaggi di mare€ 16,00

* In assenza di alimento fresco sarà somministrato alimento congelato o surgelato all’origine